Utensilios básicos para cocinar Japonés en casa

Lista mínima de utensilios para cocinar Japonés en casa: qué merece la pena comprar, qué puedes evitar y recomendaciones prácticas orientadas a afiliación.

Para cocinar Japonés en casa no necesitas una cocina profesional ni un arsenal de herramientas.
Necesitas un set mínimo, útil y fácil de mantener, que te permita cocinar bien sin comprar por impulso.

En esta guía tienes una lista corta con lo esencial y recomendaciones directas para empezar.

Qué necesitas saber antes de comprar utensilios

  • Empieza por lo que usarás todas las semanas.
  • Evita “kits” enormes: suelen traer piezas innecesarias.
  • Prioriza herramientas simples, duraderas y fáciles de limpiar.

El objetivo es cocinar mejor, no coleccionar gadgets.

El set mínimo

Estas 5 cubren el 80% de la cocina Japonesa doméstica:

  • Cuchillo versátil (Santoku o similar)
  • Tabla de cortar adecuada
  • Cazo/olla mediana (caldos, ramen, salsas)
  • Colador fino (dashi, salsas, lavados)
  • Cuenco grande (mezclas, arroz, marinados)

👉 Ver set mínimo recomendado para empezar (enlaces afiliados)

Opcionales útiles

  • Nabe (olla japonesa) si haces hot pot / sopas con frecuencia
  • Hangiri si haces sushi habitualmente
  • Makisu (esterilla) si haces maki a menudo

Si no lo vas a usar, no lo compres.

Lo que puedes evitar al 100% al principio

  • Gadgets de corte “especiales”.
  • Sets de cuchillos de 6–10 piezas.
  • Herramientas de un solo uso que ocupan espacio.

La mayoría termina en un cajón.

Recomendación práctica

Si empiezas hoy, compra solo:

  1. Cuchillo + Tabla.
  2. Colador fino y cocina 2–3 recetas antes de añadir nada más.

👉 Comprar utensilios recomendados para empezar (enlaces afiliados)

‍

Esta guía forma parte de Akura One: recomendaciones prácticas para cocinar Japonés en casa con herramientas fiables y accesibles.

‍